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蚯蚓养殖的经济意义

蚯蚓养殖的经济意义
2016-11-16 21:42:46   点击:

近年有人又研究了蚯蚓对土壤结构形成的速度、形态和微结构的观测研究及蚯蚓团聚体的性质和有机无机复合体的电子显微镜观察,认为蚯蚓具有较高的水稳性以及优良的供肥、保肥能力,称之为“ 微型的改土车间 ”。 
    新型动物性蛋白饲料 
近年来,世界各国因畜、禽和水产养殖业发展很快,对于动物蛋白质的要求也越来越快,目前不少国家着手养殖蚯蚓,并进行对开辟蛋白质饲料新来源的研究。有的国家在这方面做了不少工作,进展也比较快。 
    化害为利,变废为宝 
由于现代工农业的迅猛发展,众多的工业废弃物被排出,造成严重的公害,大量地应用农药,污染了成片的农田,人类环境遭到严重污染。直接影响人类的健康,急待采取保护的措施,已成为国际间共同关心的大事。英国与日本等国积极研究处理公害的方法,其中之一就是用蚯蚓来处理公害。例如一条蚯蚓每天可以处理 0.3 克的造纸污泥,只要养殖三亿三千条蚯蚓就可以每天处理 100 吨的造纸污泥了,所以,在日本用蚯蚓来处理造纸污泥已进入实用化的阶段。此外,蚯蚓还可以处理酒厂、畜禽和水产品加工厂的废弃物和废水,日本利用蚯蚓每月可处理这些废弃物多达 3000 吨。在美国利用五亿条蚯蚓每天可处理 200 吨工业废物。用蚓粪中的微生物群来分解废水中的污泥,使之产生沉淀可以达到净化污水的目的。 
    在食品中的应用 
蚯蚓蛋白不仅用于养殖业,而且其游离氨基酸在食品工业中用途也很大。其实,人类以蚯蚓作为食品,在我国古代已有记载,但只知道在福建和广东一带有人食用。目前,在国内食蚯蚓的习惯也只在台湾省,海南岛和贵州省的少数民族中能见到。蚯蚓在台湾省是个热门的商品,光是食品方面用途就很广,可以将蚯蚓作为通心粉和地龙糕的主要原料,作为菜肴的还有各种名称。例如“地龙凤巢”就是用蚯蚓炒蛋,“龙凤配”是用蚯蚓炖鸡,“千龙戏珠”是地龙煮鸽蛋。因为蚯蚓可以制成 20 多种的烹调菜肴和点心,所以在当地被称为蚯蚓大餐。 
在国外食用蚯蚓较普遍,新西兰的毛里族人以 8 种蚯蚓作为食用的佳品和礼物,互相赠送。美国和大洋洲、非洲地区的某些国家,用清水和玉米面养蚯蚓 24 小时,让它们排出肠内的泥土,然后剖开洗净、切碎,烹调成菜肴或磨碎制成酱,或制成浓汤罐头,或做成煎蛋饼和苹果汁奇异饼等。 
    药用 
蚯蚓的中药材名称叫地龙,最常见的叫广地龙,在动物分类学上的名称叫参环毛蚓。参环毛蚓只分布在我国的广东、广西和福建,所以中药上叫它广地龙。这种蚯蚓个体大,便于加工处理成中药材,销售给国家。蚯蚓当作中药,它的作用很多,大家熟悉的就是治疗哮喘病,这主要是利用蚯蚓体内含有抗组织胺作用的氮素物质,这种物质对肺和支气管有明显的扩张作用。蚯蚓还含有一种珞氨酸,能促进身体表面外周血液的循环,增强散热,所以有解热的功用。蚯蚓的水浸出液有麻醉知觉的作用,蚯蚓的酒精提取液有缓慢而持续的降压作用,这些机理均与神经系统有关。蚯蚓体内还含有促进子宫收缩的物质,可作催产剂。此外,蚯蚓还能治黄疸,疗伤寒,利排尿,解痉挛,涂丹毒,治外伤炎症和牙龈溃疡、口疮等。最新研究证明。蚯蚓体内含有多种特殊酶如醛淑酶就是其中一种,它能溶解血管中的栓子。

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